A refeição escolar integra o processo educativo e de desenvolvimento das crianças. Pensando nisso, a Secretaria Municipal de Educação e Cultura de Nicolau Vergueiro adquiriu um buffet térmico adaptado destinado a alimentação escolar na Escola Municipal de Ensino Fundamental José do Patrocínio. O equipamento foi adquirido ainda no final do ano de 2019, mas com as aulas à distância em 2020 e 2021 em virtude da pandemia da Covid-19, o mesmo ficou sem utilização. Com a flexibilização das medidas de prevenção neste ano, o buffet foi inaugurado no dia 31 de março de 2022.
O buffet em inox é projetado de acordo com as normas sanitárias, com capacidade para seis pratos quentes adaptados para a altura dos escolares. A aquisição teve como objetivo proporcionar mais autonomia aos alunos na escolha dos alimentos, e além disso, manter as comidas quentes por mais tempo. Porém, já foi possível perceber outros benefícios com a inclusão do equipamento na alimentação dos alunos. “Notamos que muitos alunos que antes não queriam comer, passaram a se alimentar melhor. Eles comparam este momento como se estivessem em um restaurante, o que o torna mais atrativo”, enfatizou a nutricionista Andressa Pelinson.
Para a secretária de Educação e Cultura, Priscila Muniz, agora o momento da alimentação também é aproveitado para trabalhar a coordenação motora e consciência alimentar das crianças. “Já notamos uma significativa redução no desperdício de alimentos, pois os alunos servem apenas a quantidade que irão comer, diminuindo muito o resto dos alimentos que seriam descartados”, enfatizou.
Fonte: PMNV